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usdt无需实名交易(www.caibao.it):原创 鸡汤怎么炖好喝?汤清味美唇齿留香,营养厚实滋补养生

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原题目:鸡汤怎么炖好喝?汤清味美唇齿留香,营养厚实滋补养生

从古至今,鸡汤向来被人人视为一样滋补的上品,特点是:汤鲜味美,营养厚实,易于人体吸收,除了某些患有特殊疾病的人不能食用以外,大部人险些都适合,好比:孕妇,老人,身体虚弱的人等等。

众所周知,鸡汤的营养价值是异常高的(富含蛋白质,维生素A,以及多种易于人体吸收的矿物元素)。尤其是天气冷的时刻,适当弥补些它们可以起到增强人体免疫力,改善消化功效,补精填髓等功效,从古至今都是异常受国民所认可的滋补上品,炖汤时,加入适量的菌菇,黄花菜、枸杞等等会让这道鲜味的营养价值变得加倍的厚实。

【食材配料】:小公鸡(或者散养的土鸡)、料酒、盐、(鸡精)、葱、生姜、菌菇(3样以上)、黄花菜、枸杞等等。

【制作历程】:

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1、首先,准备1只小公鸡(或者老母鸡),将它宰杀稳健后,再将它改刀剁成大块,然后,再将它们冷水下入锅中,同时,加入少许的去腥的料酒,大火煮出血沫后(焯水),捞出,再次用清水洗净后,将它们盛入提前备好的砂锅中。

2、然后,在砂锅中倒入适量的冷水(没过鸡块即可),同时,放入1根小葱(打成小结),和几片生姜,大火烧开后,再转小火并盖上锅盖,继续炖2个小时左右,中途,再将提前泡好的种种菌菇,大枣,枸杞、黄花菜等多种配料。

3、出锅前,再放入少许的盐和鸡精(可以选择不放)调味,同时,撒入适量的葱花装饰粉饰一下,即可端上餐桌,特点是:汤清味美,回味无穷,唇齿留香,不仅味道鲜美,营养厚实,而且具有滋补养生的功效,过年的时刻,人人务必记得做给家人吃,整年的辛勤劳作,也该补补身体啦。

【温馨提醒】:

1、炖鸡汤时,建议人人将鸡头和鸡屁股单独分离出来,否则,炖出来的汤难免会有些异味,除此以外,加入适量的菌菇,不仅会让鸡汤变得加倍的鲜美,而且汤色也不会变得加倍的清亮,进而到达汤清味美的效果。

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