2022世界杯8强(www.9cx.net):清蒸鱼,我从不放盐和料酒腌制,用上1招,鱼肉又鲜又嫩还不腥

2022世界杯亚太区赛

www.x2w11.com)实时更新发布最新最快的2022世界杯亚太区赛、2022世界杯会员线路、2022世界杯备用登录网址、2022世界杯手机管理端、2022世界杯手机版登录网址、2022世界杯皇冠登录网址。

,

不管什么时刻,家人有买到黄鱼、鲈鱼、桂鱼和多宝鱼这四样,我都市选择用清蒸的方式做,家人喜欢吃鱼,而这清蒸的方式是最能凸显原汁原味的,由于清蒸鱼做得多了,因此我也掌握了其履历,在清蒸鱼的时刻,腌制这一步必不能少,但我从不会放盐和料酒腌制,由于盐的加入很容易让鱼肉的水分流失,鱼肉便容易会老,而用上了技巧,鱼肉才气保证又鲜又嫩的口感,还不会有腥味,清蒸鱼的这个方式学会了,让家人都能爱上自己亲手做的菜,这次要分享清蒸多宝鱼的做法。

清蒸多宝鱼的做法:

备用食材:多宝鱼1条,葱2根,生姜4片,红椒2个,蒸鱼豉油1勺;

制作历程:第一步,多宝鱼一条,可以看到外层的粘膜许多,需要将其处置清洁,然后用铰剪将多宝鱼的鱼鳃挑出,而且将那一块都仔细洗濯好;

2022世界杯8强www.9cx.net)实时更新比分2022世界杯8强数据,2022世界杯8强全程高清免费不卡顿,100%原生直播,2022世界杯8强这里都有。给你一个完美的观赛体验。

睁开全文

第二步,将多宝鱼的肚子剪开,掏出不能吃的部门,洗清洁,用厨房纸巾吸干水,生姜取2片,大葱取一根,划分切成片,码放在鱼身上和肚子里;

第三步,可以用葱姜在鱼身上搓一搓,去腥效果会很好,腌制一会,同时将剩余的葱姜划分切成丝,辣椒也切成丝;

第四步,鱼腌制好了,放入盘子中,葱姜无需去掉,在锅中添上水烧开,放入鱼蒸制,8分钟的时间,鱼就蒸熟了,历程中用蒸鱼豉油、生抽和白糖调汁;

第五步,蒸鱼的盘子中汤汁倒掉,去掉葱姜,码放上新的葱姜和辣椒,调料淋入,烧热油,浇在葱姜上,随着一阵香味扑鼻而来,上桌吧。

小编总结:清蒸鱼相比于糖醋鱼、红烧鱼来说做法都要简朴,因此也是新手会首选的做法,但第一次做清蒸鱼,人们没有履历,很容易让出锅的鱼肉变老,而且腥味大,这样的鱼肉上桌没体面,家人不喜欢,但想要做出一份鲜味嫩滑的清蒸鱼也并不难,将方式掌握到位了,鱼肉的口感便会稀奇好,不管是蒸什么鱼都行,学会了这个清蒸鱼的方式,一学多用,鲈鱼、黄鱼都可用此方子做,而且还能保证口感,因此建议人人要学习这个教程,错过就惋惜了。

烹饪小技巧:

1、之以是在腌制的时刻不放盐,是由于其容易让鱼肉水分和营养流失,鱼肉缩短,固然口感也会变老;料酒在做鱼的时刻搭配确实可以起到去腥提鲜的效果,但其只适合做口味对照重的,例如红烧鱼,若是是清蒸的鱼不适合放料酒,否则反而会失去鲜味;

  • 评论列表:

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。