吃上一碗鸡头米,才知苏州好滋味!

鸡头米,尝一口夏末的甜蜜滋味。

在苏州“水八仙”中,若是从话题度上来说,要数鸡头米自带热搜属性了,“最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆”。

进入八月,又到了鸡头米大量上市的时节。

鸡头米,学名“芡实”,因果实状如鸡头得名鸡头米,素有“水中人参”之美誉。“鸡头”内里包裹着一颗一颗类似于石榴的棕色果实,拨开棕色果实的假种皮,内里滚出一颗雪白 *** 的雪珍珠,这即是“鸡头米”。

甪直澄湖水质澄澈,相宜水生作物生长,生产的鸡头米性糯、香甜,被称为“南芡之最”。肥沃的土壤、优良的水质,孕育了品质出众的鸡头米,惊艳味蕾。此外,太湖西山岛也有莳植。

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从夏末最先鸡头米陆续上市,一直到秋末,都是属于鸡头米的季节。

一粒鸡头米的降生

采摘

位于甪直的水八仙生态文化园内,莳植着大片鸡头米,破晓两三点,芡农们便陆续来到这里,最先下水采摘鸡头米。

水田里,铺满了碧绿的芡实叶子,鸡头米就藏在叶片下面。由于鸡头米的叶子背部带刺,采摘起来具有一定的危险性,采摘时需戴上手套,穿上长袖长裤和长靴。

天降大锅!这可能是今年度最惨综艺了吧……

8月16日,吴亦凡被正式批捕。因受吴亦凡事宜的影响,相关作品一律光速下架处置,其中就包罗曾经的一系列爆款综艺《中国有嘻哈》、《中国新说唱》、《潮水合资人》等等。 经此一事,海内的嘻哈文化也势必会迎来加倍严重的整改。实在早在去年《中国新说唱》落幕以后,爱奇艺就已经决议要住手制作这款长达四年的重磅项目了,事实说唱节目“同质化”征象日益显著,爱奇艺也一直在追求同类节目新的突破口。 这不,今年爱奇艺就用另一档节目《少年说唱企划》取代了《中国新说唱》,节目聚焦的都是一群18岁到24岁的说唱年轻人。 睁开全文 明星阵

为了不损坏鸡头米根植在水底的根系,采摘时需要用特质的竹刀。苞子太嫩太老都不适合采摘,芡农们凭履历和手感来判断鸡头米是否已经成熟。

芡农们先用竹刀割开硕大的叶子,再熟练地将手伸入水下试探成熟的果实,战战兢兢地在果实底部与根茎毗邻的地方轻轻划开,将“鸡斧头”装进篮中。

硕大的叶片间“冒出”的一朵朵含苞待放的紫色花儿,即是鸡头米的花。

找果实,切下果实,接着再寻找,从破晓到太阳升起,芡农们要在水里泡上好几个小时。

剥壳

采摘下来的鸡头米,在成为鲜味的“盘中餐”之前,另有一个剥壳的历程。剥开最外面的厚厚外壳,内里是棕黄色的圆形颗粒,而这棕黄色的皮,即是鸡头米的“假种皮”。

假种皮的外面还附有一层黏液,用清水将黏液冲洗清洁,后续剥壳会利便一些。

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  • 评论列表:
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     发布于 2021-09-11 00:00:12  回复
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     发布于 2021-09-12 00:00:28  回复
  • 实在碳酸饮料有危害,但通俗人食用并不止于进ICU,这个小伙子之以是会泛起问题,其着实于他自己就患有糖尿病,而且不控制饮食,还一口吻喝下8瓶碳酸饮料,从而引着急性中毒!这简直就是不作不死的典型!先占坑等会看。

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